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寻味宋朝美食 手作豆儿糕

2022-12-02单栌平814


      宋朝是一个创造美食的朝代。宋朝的美食中,果子是一个极有代表性的食物。五3班的同学在劳动课品味宋韵,制作美食豆儿糕,在提高劳动技能的同时感受宋朝饮食文化。

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      食育是一种回归生活的教育,让孩子自己动手,充分调动孩子的感官。通过视、听、嗅、味、触觉的体验,直接获得生活经验,本次劳动课程再次为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅。

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      王子萱同学先向孩子们介绍了绿豆糕制作的方法:先把绿豆浸泡去皮,现在也可以直接买去了皮的绿豆。接着将绿豆磨成粉,里面加入黄油和麦芽糖进行炒制,再加入蔓越莓葡萄干,把这些材料揉成团,绿豆糕就可以动手制做。同学们迫不及待戴上袖套,团呀团,搓呀搓,模具按压、成型,一个个高颜值、口味佳的绿豆糕新鲜出炉。

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      有一种味道,叫美食的味道;有一种幸福,叫劳动的幸福;让劳动充实生活,让生活成为教育。

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