秋天的第一杯奶茶
2023-10-27五4268
同学们,香喷喷的奶茶大家都喝过,但是你亲手做过吗?今天老师带我们体验了一次奶茶的制作。
我们这次做的是最基础款的奶茶,配料有牛奶、红茶、糖、珍珠、芋圆。首先要给奶茶配个色。你知道奶茶那种像咖啡一样的颜色是怎么来的吗?那并不是咖啡的功劳,而是加了焦糖。对了,红茶也是同时炒出来的。把糖和茶叶放在一起,小火慢慢的炒,等到茶叶有点糊的时候就好了。这样既得到了焦糖,又把茶香味激发出来。这一步比较考验技术,就由老师来处理了。
老师炒糖的时候,我们来准备珍珠和芋圆。先烧一锅开水来煮珍珠。水烧开后把珍珠放进去,等到珍珠再浮上来就煮熟了,就像煮饺子一样。然后把熟的芋圆也放进去煮一煮。再把珍珠、芋圆捞出来备用。
另一边,糖和茶叶炒好以后,先向锅里加一些热水,烧开变成红茶汤。再加上牛奶,煮一煮,就成了奶茶了。为了口感更好,把刚煮好的珍珠、芋圆加进去。一锅珍珠芋圆奶茶就做好了,尽情地喝吧。
怎么样,听起来是不是还有点复杂?让爸爸妈妈带你一起试一下吧。
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