非遗，是一座城市的文化符号，承载着这座城市的独特魅力，了解一座城市，从品读她的文化开始。

阳光明媚的早晨，得月楼迎来苏州科技城外国语学校强基融合四(6)班的小朋友和老师们，沉浸式体验非遗，感受中华传统文化之美。一场别开生面的研学活动即将开始！

第一环节

观摩松鼠桂鱼制作前的准备

松鼠桂鱼是得月楼经典特色菜，2010中国上海世博会认定“服务世博名特菜点”，二度在《满意不满意》、《小小得月楼》电影中亮相。

活动第一环节，得月楼观前店厨师长朱荣进为小朋友们讲解松鼠桂鱼的历史典故，为何选取桂鱼为食材等，并现场演示桂鱼开花刀、扑粉工艺，现场气氛轻松活跃。

第二环节

沉浸式体验苏式小方糕制作

苏州市非物质文化遗产苏式船点制作技艺代表性传承人、白案大师吕杰民吕大师现场讲解，手把手教学，以互动体验的方式，带领小朋友们学习和感受传统手工技艺的魅力，同时，小朋友活动后可品尝到自己亲手制作的苏式小方糕。

第三环节

为四喜蒸饺增光添彩

四喜蒸饺是得月楼一道特色传统名点，所包四物各地有异，形态美观，色泽分明，鲜咸味美。吕大师边讲解边指导，小朋友们认真观察，积极提问，兴致盎然。

第四环节

苏式船点的制作

苏式船点相传起源于明代，苏州地方特色面点之一，更是得月楼吕杰民吕大师的拿手绝活。

新鲜血液的注入让非遗具有了生命力，深层次、近距离、沉浸式感受非遗的独特魅力。